Les principes du Régime DUKAN - Phase 3

Phase 3 : La consolidation (dite "CONSO")

référence : http://www.regimedukan.com/fr/202,12,86086,la-communaute-forums.html

Vous voilà à notre objectif commun : le juste poids fixé.
Votre organisme et vous-même avez fourni un effort prolongé, et en voici la récompense. Mais deux grands dangers menacent : l’excès de zèle et le triomphalisme.
L’excès de zèle : une peur excessive de reprendre du poids pourrait vous empêcher d’ouvrir votre alimentation à des aliments désormais nécessaires.
Le triomphalisme : le poids auquel vous êtes aujourd’hui ne vous appartient pas. Il est comme un animal sauvage qui ne demande qu’à fuir et que cette phase de consolidation doit vous servir à apprivoiser.
Vous êtes dans la période du rebond, la phase de consolidation. Votre corps a maigri l’épée dans les reins mais sa tendance à grossir, n’a non seulement pas été réduite, mais elle est démultipliée. Pourquoi ? Parce que votre organisme, assistant au pillage de ses réserves, a réduit au maximum ses dépenses (chauffage, activité physique) et a augmenté à l’extrême le profit qu’il fait de l’aliment. Vous êtes dans une phase de grand danger : une période où votre corps, si vous lui en laissez l’occasion, fonctionnera comme une véritable éponge à calories et tout écart inconsidéré se soldera par une prise de poids immédiate et brutale. Il faut que le temps passe.
Combien de temps le rebond reste-t-il menaçant ?
Dix jours par kilo perdu : c’est le temps nécessaire à la consolidation du poids. A ce terme, le poids ne sera pas stabilisé, mais il ne sera plus aussi menaçant, votre corps aura compris que le pillage de ses réserves a cessé.
Votre phase de consolidation commence aujourd’hui. Mais attention, cette phase n’est plus un régime amaigrissant.
Ce qui change en consolidation.
Tout ce qui vous avait été autorisé jusqu’à présent (de l’attaque à la croisière) reste totalement acquis. C’est ce que j’appelle «Le Socle»dans lequel vous pourrez toujours puiser « A VOLONTÉ ».
Mais il y a du nouveau : ci-dessous la liste des aliments que vous pourrez intégrer dès aujourd’hui :
Le fruit : Que vous choisirez parmi tous les fruits de la planète à l’exception des 4 fruits suivant : la banane, les raisins, la cerise et la figue. Qui restent néanmoins possible d’intégrer en repas de gala (ainsi rien n’est jamais totalement interdit)
Les 2 tranches de pain complet : ce sont celles qui sont tranchées par le boulanger. Si vous choisissez un autre pain essayer de le choisir rustique, complet, mais surtout pas blanc ou brioché.
Les 40 gr de fromage : Essayer de ne pas dépasser les 40% de MG. Si vous trouver un fromage à votre goût à 30% passez à 50 gr ; 20 % passez à 55 gr et à 10% passez à 60 gr.
Les féculents : Vous avez du choix ! L’idéal c’est les pâtes complètes, elles sont riches et consistantes en bouche. Pas d’huile ni de beurre mais une bonne sauce tomate maison et….une touche de Parmesan ! Vous pouvez aussi vous laisser tenter par la semoule, les lentilles, les petits pois…n’hésitez pas à consulter le livre de recettes qui se trouve dans votre appartement minceur pour des idées menus.
Les repas de galas : 1 en première moitié de consolidation puis 2. Petit déjeuner, déjeuner ou dîner libre à vous d’en choisir le moment à condition de bien les espacer. Vous aurez la possibilité de consommer n’importe quel type d’aliment mais à l’unité : une entrée, un plat, un dessert ou un fromage, un apéritif ou un verre de vin. Tout en bonne quantité mais UNE seule fois sans se resservir.
Le jeudi protéiné : c’est le cran de sécurité de votre phase de consolidation. Il consiste à respecter chaque jeudi une journée de protéines pures. C’est l’équivalent d’une mini phase d’attaque où vous pourrez manger, toujours à volonté, des aliments des 8 catégories de protéines alimentaires les plus pures.
Maigrir vite c’est bien, consolidez votre juste poids, c’est indispensable.
Dans cette phase de consolidation n’oubliez jamais que plus de 90% des personnes qui suivent un régime regrossissent. Vous ne ferez pas partie de ceux-là, j’en suis sûr, vous avez tout pour réussir !