Crèpes aux sons [à ma façon]

Ingrédients :
2 CS de son d'avoine
1 CS de son de blé
300 ml de lait
Arôme beurre (facultatif)
Arôme rhum (facultatif)
Arôme Amande Amère (facultatif)
1 blanc d'oeuf (ou 1 entier)
Edulcorant au gôut (dans la pâte ou sur la crèpe quand elle sera cuite)

Cette recette est autorisée en : Attaque, croisière, Conso, Stab

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 10 minutes le temps que les sons s'imprègnent du lait. Si après le temps de pose votre pate vous semble trop liquide, rajouter 2 à 3 CS de poudre de lait écrémé (qui va faire office de farine en qq sorte!!!). Si par contre, la pâte est trop compacte, rajouter un peu de lait tout en remuant.
Faîtes chauffer votre poêle anti-adhésive sur feu moyen 1-2 minutes puis faire un test. Rectifier la consistance si necessaire. Laisser bien dorer vos crèpes de chaque coté.

remarque : selon la grandeur et l'épaisseur de vos crèpes , vous pouvez obtenir 1 à plusieurs crèpes que vous devez manger en 1 fois car il s'agit de votre dose journalière de sons. Dans ce cas, il ne faut pas rajouter d'autres recettes à base de sons dans la même journée.