Boulettes de crabe

Préparation : 2 minutes Cuisson : 5 à 10 minutes selon votre goût Pour 1 personne Phase PP

500 g de miettes de crabe
3 CS de lait écrémé en poudre
1 cc d'agar-agar
1/2 citron pressé
2 cuillères à soupe de cumin en poudre
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
1 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
1 jaune d'oeuf battu

Préchauffer le four thermostat 6. Mélanger tous les ingrédients sauf l'oeuf. Laisser reposer ce mélange 1 heure. Rouler la préparation en boulettes. Badigeonner les boulettes du jaune d'oeuf battu et les faire cuire 5 minutes dans un plat au four thermostat 6.