Feuilles de brick Dukan

1 Cas bien bombée (30g) de maïzena
4 Cas de Protifar
50g d’eau (minimum)
sel

Mélanger la maïzena, le sel et les 50g d’eau, puis ajouter le protifar;
bien mélanger.
Mettre une poêle anti-adhésive (poêle à crêpes par exemple) sur feu doux,
et à l’aide d’un pinceau appliquer la pâte dessus, en plusieurs fois.
Décoller la feuille délicatement et la poser sur une assiette , recouvrir d’un linge propre.
Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

Ça cuit très vite, et la feuille doit rester souple. Avec les quantités j’en ai fait 6: 4 réussies et 2 ratées.
Ensuite vous pouvez faire des nems avec, des bricks au thon…etc.