Pain au protifar et son

4 cs de protifar
1 portion de son (1cs de blé et 2 cs d’avoine)
1 cc de levure chimique
3 jaune d’oeuf
1 pincée de sel
3 cs de fromage blanc
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pate 30mn au frigo

Utiliser le protifar comme de la farine pour faconner vos boules de pain sur le plan de travail et enfourner jusqu’a ce que le pain prenne de la couleur.

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